市农科院与土老憨生态农业集团联合开展创新项目攻关
5月6日，市农科院院长王友海、微生物所所长刘世玲一行到土老憨生态农业集团就柑橘醋生产工艺进行考察调研。
王院长一行首先参观了柑橘鲜果加工车间，深入了解柑橘深加工系列产品；随后来到了集团技术研发中心实验室，实地考察了实验室开展的主要工作；最后与集团董事长陈世贵、集团科技研发中心总经理王应喜、集团技术中心主任付彩霞等进行了深入的交流。在交流会上，陈世贵董事长强调目前果醋的用量很大，柑橘醋是企业今后的重点发展方向，双方应充分发挥各自优势，实现合作共赢；王应喜总经理介绍柑橘深加工取得的一些成果和今后努力方向；王院长指出宜昌柑橘打造千亿产业关键要靠深加工，利用生物技术优化加工工艺，解决生产实际问题。
双方决定就柑橘醋生产中酒精发酵和醋酸发酵的高耐菌种筛选、发酵工艺优化等问题进行合作攻关。此次合作，将提升柑橘醋生产工艺，产品的风味，提高产能，降低成本。促进宜昌柑橘产业从初级销售到精深加工的转型，为果农增收产业增效，不断延伸产业链，进而推动我市柑橘产业蓬勃发展。(李云飞)
