中国焙烤食品糖制品工业协会果冻专业委员会年会暨果冻行业发展论坛在长阳举行，徐福记、福建亲亲、喜之郎、旺旺集团等行业大佬，对宜昌魔芋青睐有加。
据了解，高透魔芋粉在果冻行业的应用，能够提高果冻产品透明度，增加产品市场竞争力，低黏度魔芋胶的加工与应用已经在申报专利，能够广泛应用于果冻、饮料、软糖等行业，不仅具有稳定、凝胶作用，还能提高产品中膳食纤维的含量，使产品更加营养健康。
在长阳贺家坪镇青岗坪的一致魔芋生物科技有限公司魔芋种育基地，占地68亩，是全省第一家魔芋种子资源圃。预计2017年左右，基地年将提供2亿粒实生魔芋种子。
随着魔芋在果冻、软糖、饮料等行业的应用，宜昌魔芋产业将迎来新的发展机遇。
