1、覆盖。寒潮来临之前，用稻草、杂草、塑料薄膜、遮阳网等进行蓬面和茶行地面覆盖，促进茶园地温上升，减小茶园霜冻危害。铺草以不露地面为宜，茶园蓬面覆盖应在气温0℃以上或有太阳时及时揭去覆盖物。
2、培土。从园外挑土培植于茶园，并将茶树根际耙平，促使茶树向下扎根。这样既有利于保肥保水保温，促进茶树生长，又可增强茶园抗寒能力。
3、熏烟。在冻害来临之前，在无雨晴朗的傍晚，点燃设置在内向、地势得当的茶园边际的草皮堆，使烟雾弥漫，减少夜间辐射散热，可有效预防茶园冻害。熏烟可使叶温提高1℃-1.5℃，近地面温度提高3℃-5℃。
4、修剪。对冻害程度较轻和原来有良好采摘面的茶园，采用轻修剪，修剪程度宁轻重，尽量保持采摘面；对受害较重的应进行深修剪或重修剪乃至台刈。
5、其它。加强茶园肥培管理，施足基肥，增加客土，增厚活土层，以及在茶园迎风口建立防护林带等。
